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Nettari
e coulis dalla Borgogna
I
FRUTTI sono la priorità...vengono selezionati
direttamente in modo da offrire garanzia di un prodotto
di eccezzione, sono trasformati per cogliere il delicato
piacere dei sapori e della struttura, di aromi forti
o effimeri; un equilibrio sottile tra lo zucchero e
l'acido, come una chiamata al nostro ricordo...
PUR
JUS et NECTARS (bevande)
NECTARS:
purée di frutta con aggiunta di acqua e poco
zucchero
Cassis noir de Bourgogne (medaille d'argent 2006
+ medaille d'or 2007), fraises, peches de vigne,
abricots, groseilles
PUR JUS: spremute
di frutta senza nulla di aggiunto
Raisins Chardonnay de Bourgogne
(medaille d'argent 2006)
COULIS
(in
cucina...per accompagnare piatti o desserts)
Cassis de Bourgogne, peches de vigne, fraises,
framboises
290
gr
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